食品中塑化劑鄰苯二甲酸酯的氣相色譜方法應用

中國臺灣因塑化劑引起的食品、保健品安全風波持續(xù)蔓延。截至目前，受塑化劑風波牽連的廠商已達200多家，可能受到污染的產(chǎn)品超過500項目，中國臺灣幾乎所有食品大廠都被卷入其中。“起云劑”是一種合法的食品添加物，可幫助食品的乳化，多用于果汁、飲料、果凍和優(yōu)格粉末，讓飲料避免油水分層，看起來更均勻。而一些不法廠商為節(jié)約成本將其中的棕櫚油換成了塑化劑（DEHP），DEHP屬于環(huán)境荷爾蒙，危害人體生殖系統(tǒng)甚至可能致癌 。針對此事件，南京科捷分析儀器應用研究所（ ）快速做出相應分析檢測解決方案，采用氣相色譜、液相色譜方案都可以對鄰苯二甲酸酯類的檢測，希望能對您的檢測工作有所幫助。

關鍵詞   食品飲料  塑化劑  鄰苯二甲酸酯   添加劑     氣相色譜法

一. 塑化劑氣相色譜圖

塑化劑色譜峰：

1.鄰苯二甲酸二乙酯；2. 鄰苯二甲酸二丙酯（3） 鄰苯二甲酸二丁酯,（4） 鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯,（5）二乙基羥胺, （6）鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯  

二.方法引用標準及適用范圍

本方法適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類物質。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。采用國家標準GB/T21911-2008進行檢測，檢測產(chǎn)品種類可涉及飲料、果汁、果凍、食品添加劑配制品等化妝品、兒童玩具、食品包裝中，如果其含量超標，會對人體健康產(chǎn)生很大危害。要使用方法國標GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》。

三. 儀器配置

檢測項目 塑化劑：鄰苯二甲酸酯類的檢測

色譜儀器  配有FID檢測器

毛細管色譜柱 30*0.32*0.25 毛細管柱

色譜工作站

氣體裝置 氮氫空發(fā)生器 或高純氮、氫氣、空氣鋼瓶各一瓶